Las batidoras de vaso son ideales para preparar zumos, purés, salsas, cremas, batidos, smoothies…
A continuación te dejamos algunas recetas para preparar de manera fácil en tu batidora:
Mayonesa en batidora de vaso
✔ 220ml de aceite de oliva o de girasol
✔ Sal
✔ Zumo de limón o vinagre
Rompe el huevo y viértelo en el vaso de la batidora. Bate el huevo (durante 10 segundos) a una potencia baja.
Destapa la batidora y agrega el aceite, el zumo de limón o vinagre y la sal.
Vuelve a batir (esta vez a máxima potencia).
Por último, comprueba la mezcla y la cantidad de ingredientes utilizados para dejar la mayonesa a tu gusto. Déjala reposar en la nevera y listo.
Alioli en batidora de vaso
✔ 1 huevo
✔ 220ml de aceite de oliva
✔ Sal
Si eres vegano o alérgico puedes sustituir el huevo por 3 cucharadas de líquido de lata de garbanzos, o directamente eliminarlo de la salsa.
Lava el diente de ajo. Después, pélalo y córtalo en pequeñas rodajas. Coloca en el vaso de la batidora el ajo y añade el huevo. Agrega la sal a la mezcla. Tritura a máxima velocidad haciéndolo puré.
Vierte aceite poco a poco, juntándolo con el resto de los ingredientes.
Por último, bate hasta que el aceite se una correctamente a la mezcla, sin dejar restos.
Gazpacho andaluz en batidora de vaso
✔ 1 pimiento verde (pequeño)
✔ 1/2 pepino
✔ 1 diente de ajo
✔ 1 trozo de cebolla
✔ 3 cucharadas de aceite
✔ 1 rebanada de pan
✔ Vinagre (de 1 a 3 cucharadas)
✔ Sal
Si el gazpacho quedó de un color anaranjado, no te preocupes. Es el pan, que da un toque de color a la mezcla, más parecido al salmorejo. La receta estará igual de sabrosa.
Limpia y corta los tomates (quitando el tallo) e introdúcelos en el vaso de la batidora. Pela y pica el pepino, el pimiento (retirando el rabillo y las semillas) y el diente de ajo y viértelos en el vaso.
Después, coge el trozo de cebolla, córtalo (en 3 o 4 partes) y únelo con los alimentos. Corta en pequeños trocitos la rebanada de pan e introdúcela con el resto de ingredientes. Agrega a la mezcla ½ litro de agua, el vinagre y el aceite.
A continuación, añade la sal (a tu gusto) y deja triturar a la batidora hasta que la mezcla sea homogénea (el tiempo dependerá de la potencia del aparato). Puedes parar cada 10 segundos (más o menos) la batidora para comprobar el sabor, por si necesitas sazonar más.
Cuando la crema consiga la textura ideal, para la máquina. Guárdalo en la nevera y listo para servir.
Mojito con batidora de vaso
✔ 240ml de zumo de lima
✔ Entre 80/130g de azúcar (al gusto)
✔ 240ml de soda o agua con gas
✔ 20 – 45 hojas menta o hierbabuena (a tu gusto)
✔ 6 tazas de cubitos de hielo
Ingredientes para 4 copas.
Lava las hojas de menta o hierbabuena, quitando los tallos. Vierte en el vaso de la batidora los cuatro trozos y las hojas de hierbabuena o menta.
Añade el ron, el azúcar, el hielo y el zumo de lima.
Si tu batidora tiene el programa Ice Crush, pulsa Inicio y déjalo trabajar. Si no es así, enciende la batidora y ponla a media o alta potencia, y hazla funcionar durante más o menos un minuto (hasta que compruebes que el hielo está picado).
Abre la tapa y sirve el líquido en las copas.
Después, añade a cada copa unos 60ml de soda o agua con gas y a disfrutar.
