Cuatro recetas para Batidora de Vaso

Las batidoras de vaso son ideales para preparar zumos, purés, salsas, cremas, batidos, smoothies…

Descubre cuáles son las mejores batidoras de vaso de la actualidad.

Qué se puede hacer en la Batidora de Vaso

Hacer Mayonesa con Batidora de vaso

Ingredientes

1 huevo

220ml de aceite de oliva o de girasol

Sal

Zumo de limón o vinagre

Preparación

Rompe el huevo y viértelo en el vaso de la batidora. Bate el huevo (durante 10 segundos) a una potencia baja. 

Destapa la batidora y agrega el aceite, el zumo de limón o vinagre y la sal. 

Vuelve a batir (esta vez a máxima potencia). 

Por último, comprueba la mezcla y la cantidad de ingredientes utilizados para dejar la mayonesa a tu gusto. Déjala reposar en la nevera y listo.

Alioli con Batidora de vaso

Ingredientes

1 diente de ajo

1 huevo

220ml de aceite de oliva

Sal

Preparación

Lava el diente de ajo. Después, pélalo y córtalo en pequeñas rodajas. Coloca en el vaso de la batidora el ajo y añade el huevo. Agrega la sal a la mezcla. Tritura a máxima velocidad haciéndolo puré. 

Vierte aceite poco a poco, juntándolo con el resto de los ingredientes. 

Por último, bate hasta que el aceite se una correctamente a la mezcla, sin dejar restos. 

¡Salsa lista!

Si eres vegano o alérgico puedes sustituir el huevo por 3 cucharadas de líquido de lata de garbanzos, o eliminarlo directamente de la salsa.

Gazpacho andaluz con Batidora de vaso

Ingredientes

1kg de tomates (mejor si están maduros)

1 pimiento verde (pequeño)

1/2 pepino 

1 diente de ajo

1 trozo de cebolla 

3 cucharadas de aceite 

1 rebanada de pan

Vinagre (de 1 a 3 cucharadas)

Sal 

Preparación

Limpia y corta los tomates (quitando el tallo) e introdúcelos en el vaso de la batidora. Pela y pica el pepino, el pimiento (retirando el rabillo y las semillas) y el diente de ajo y viértelos en el vaso. 

Después, coge el trozo de cebolla, córtalo (en 3 o 4 partes) y únelo con los alimentos. Corta en pequeños trocitos la rebanada de pan e introdúcela con el resto de ingredientes. Agrega a la mezcla ½ litro de agua, el vinagre y el aceite. 

A continuación, añade la sal (a tu gusto) y deja triturar a la batidora hasta que la mezcla sea homogénea (el tiempo dependerá de la potencia del aparato). Puedes parar cada 10 segundos (más o menos) la batidora para comprobar el sabor, por si necesitas sazonar más. 

Cuando la crema consiga la textura ideal, para la máquina. Guárdalo en la nevera y listo para servir.

Si el gazpacho quedó de un color anaranjado, no te preocupes. Es el pan, que dará un toque de color a la mezcla más parecido al salmorejo. ¡Su resultado será igual de sabroso!

Mojito con Batidora de vaso

Ingredientes

* Para 4 copas

1 lima

6 tazas de cubitos de hielo

240ml de ron blanco

240ml de zumo de lima

Entre 80/130g de azúcar (al gusto)

240ml de soda o agua con gas

20 – 45 hojas menta o hierbabuena (a tu gusto)

Preparación

A continuación, lava las hojas de menta o hierbabuena, quitando los tallos. Vierte en el vaso de la batidora los cuatro trozos y las hojas de hierbabuena o menta. 

Añade el ron, el azúcar, el hielo y el zumo de lima. 

Si tu batidora tiene el programa Ice Crush, pulsa Inicio y déjalo trabajar. Si no es así, enciende la batidora y ponla a media o alta potencia, y hazla funcionar durante más o menos un minuto (hasta que compruebes que el hielo está picado). 

Abre la tapa y sirve el líquido en las copas. 

Después, añade a cada copa unos 60ml de soda o agua con gas, y ¡a disfrutar!

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