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Minipimer Braun 9: Análisis y Opiniones | Batidoras De Mano 2021

Minipimer Braun 9: Análisis y Opiniones 2021

Cada vez son más quienes disfrutan de las ventajas que ofrece una minipimer o batidora de mano: es económica, ocupa poco espacio y es de fácil portabilidad. En el artículo de hoy te presento una de las marcas líderes del sector minipimer, y, en concreto, su gama de modelos top: las Braun 9. Acompáñame para descubrir sus secretos y cuál de ellos te interesa más comprar.

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Las Mejores Minipimer Braun 9 del mercado

Minipimer MQ 9147X 1200w

La más potente.

Esta Minipimer MQ 9147X es la más potente de las que te presento (1200 vatios): este rango de potencia mayor te ofrece más versatilidad a la hora de preparar cualquier plato (además de ir a toda mecha). Otras características que molan son su adaptabilidad y su asistencia. Sus cuchillas suben y bajan (y el motor acelera o desacelera) en función de lo que aprietes o aflojes —proporciona mayor eficacia con todo tipo de ingredientes. De otro lado: incluye 3 programas predefinidos, para facilitarte cualquier tarea (bien sea batir, picar o moler).

Braun Minipimer MQ 9147X Batidora de Mano, 1200W

Además, este modelo de minipimer es limpio limpio: el diseño de su campana evita salpicaduras —no tendrás que volver a pintar de blanco la pared de tu cocina— y sus accesorios se pueden desmontar y meter en el lavavajillas.

Pros
  • Súperpotente y versátil.
  • Sus cuchillas y su motor se adaptan según lo que prepares.
  • 3 programas predefinidos.
  • Accesorios extra, más allá de los básicos (batidora de vaso de 1,25L y cuchilla para picar hielo).
  • Su diseño evita salpicaduras.
  • Accesorios aptos para lavavajillas.
Contras
  • Su precio suele andar unos euros por encima de la media.

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Minipimer MQ 9027X 1000w

La más económica.

La segunda, la Minipimer MQ 9027X: la más barata de las que te presento. Esta batidora ofrece casi todas las ventajas del modelo anterior, con la salvedad de que su potencia es algo menor (1000 vatios) y no incluye ni batidora de vaso ni cuchilla para picar hielo (si eres coctelero devoto, mejor otra).

Minipimer MQ 9027X 1000w

Con todo, si buscas una minipimer que cumpla con su propósito, incluya los accesorios básicos y a buen precio: esta es.

Pros
  • Precio muy competitivo.
  • Sus cuchillas y su motor se adaptan según lo que prepares.
  • Su diseño evita salpicaduras.
  • Accesorios aptos para lavavajillas.
Contras
  • No incluye cuchilla para picar hielo ni batidora de vaso.

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Minipimer MQ 9038X 1000w

Una opción intermedia.

Una opción intermedia entre las dos anteriores es esta Minipimer MQ 9038X, también de 1000 vatios de potencia. Pica, bate o muele como los otros modelos, e incluye los accesorios básicos de la gama (molinillo de café, picadora, varillas y vaso medidor).

Braun Hogar Minipimer MQ 9038X Batidora de Mano, 1000W

El plus de este modelo es que la picadora tiene más capacidad (500ml) que la de la 9027X (solo 350ml) —viene bien a la hora de preparar más cantidad en una tanda. El precio, en la media.

Pros
  • Sus cuchillas y su motor se adaptan según lo que prepares.
  • Su diseño evita salpicaduras.
  • Accesorios aptos para lavavajillas.
  • *Picadora con mayor capacidad que la 9027X.
Contras
  • No incluye cuchilla para picar hielo ni batidora de vaso.

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¿Para Qué Sirve Una Minipimer?

Una minipimer (también conocida como batidora de mano) es un pequeño electrodoméstico con forma de brazo que te asiste a la hora de moler, batir o picar alimentos, gracias a sus distintos cabezales. Suele incluir varios accesorios que complementan las funciones anteriores, como recipientes o vasos medidores, batidoras de vaso e, incluso, cuchillas para picar hielo. Por lo general, todos estos accesorios suelen contar con repuestos en el mercado, son fáciles de armar y desarmar y aptos para lavavajillas.

batidora de mano minipimer braun 9

Otra ventaja de la minipimer es que funciona sin cables, ocupa poco espacio, y es ligera de peso. Todo esto la convierte en una de las máquinas de cocina más portátiles que existen. También hace que sea comprensible que, por precios similares, haya gente que prefiera las batidoras de mano a las de vaso.

Descubre cuáles son las 7 mejores batidoras de vaso de la actualidad aquí.

Usos y Recetas Para Hacer Con la Minipimer Braun 9

Preparar Salsas

Alioli (o Allioli)

Debes contar con dos dientes de ajo, 200ml de aceite de girasol, un huevo y una pizca de sal*.

Echas todos los ingredientes en el vaso de la minipimer (los dientes de ajo pelados y partidos por la mitad) y con la minipimer introducida en el fondo, bates sin moverla. Te darás cuenta como la mezcla sube a medida que activas el aparato, y consigue una textura homogénea. Remueves para darle un acabado más espeso, con la batidora más alzada. Si queda como una crema, ¡equilicuá, al plato!

alioli

Mayonesa

Con 150ml de aceite de girasol, un huevo y una pizca de sal*.

El proceso es similar al de la preparación del alioli, que te cuento en el punto anterior. En este caso, debes tener más paciencia para que no se corte (no montarla rápido y controlar la velocidad de la minipimer). Además, es importante que los alimentos estén a temperatura ambiente antes de su preparación, así como añadir una cucharada de agua o vinagre en el vaso (para montarla sin que se corte). Siempre que se haga con tacto y cuidando los tiempos, la salsa mayonesa emulsionará como es debido.

mayonesa

Ajonesa

Una alternativa sabrosa es preparar mayonesa casera con ajo o «ajonesa» con la minipimer. La clave aquí está en seguir los pasos de la receta de la mayonesa (que suponen mayor cautela en la preparación), y echar una menos cantidad de ajo (con un diente o medio basta).

* Tanto para la mayonesa, como para el alioli o la ajonesa, es recomendable el uso de limón. Unas gotitas le darán un toque especial a la salsa, y evitarán que ésta se corte con facilidad. Otro punto a tener en cuenta es emplear aceite de oliva en vez del de girasol, es algo más copioso pero también más saludable.

Pesto

Necesitas 80g de albahaca, 60g de piñones, 1/2 cuña de parmesano, 1 diente de ajo, 150ml de aceite de oliva, una pizca de sal.

pesto

Tuestas los piñones con una sartén (no es necesario echarle aceite aún). Los dejas dorar un poquito. Lavas las hojas de albahaca y las mantienes uniformes (pues las hojas es lo único que se va a emplear de la planta). Una vez lavadas, las secas con papel de cocina. Pelas el diente de ajo y lo partes a la mitad. Deposita todo en el vaso y le añades una pizca de sal. Le pasas la minipimer hasta conseguir una mezcla homogénea (el mejor juez serán tus ojos). Mientras lo trituras, le vas añadiendo poco a poco el aceite. Cuando tengas eso listo, rallas el parmesano y lo añades a la mezcla final, pasando todo de nuevo por la batidora. ¡Finito!

Una alternativa a las minipimer —algo más cara, pero también más completa— son los robots de cocina. Descubre para qué sirven y cuáles son los mejores modelos del mercado aquí.

Batir y Licuar

Batir Crema Chantilly

Rápido y sencillo: un bote de nata, una o dos cucharadas de azúcar (al gusto) y una más de extracto de vainilla (opcional).

Vierte la crema en el vaso y bátela durante 15 o 20 segundos a velocidad media, hasta lograr una textura suave. Ve agregando el azúcar y la vainilla y bate durante 20 segundos más.

Hacer Merengue Italiano

Necesitas: 4 claras de huevo, 250g de azúcar y agua (la cantidad justa para cubrir el azúcar).

La fórmula es el doble de azúcar que de claras de huevo. Aquí es fundamental el vaso medidor, pues el tamaño de cada huevo es diferente y es recomendable que las proporciones sean exactas.

merengue

Coloca las claras y 50g de azúcar en el recipiente donde vayas a hacer la mezcla (no batir aún). Después, mezcla el azúcar restante (200g) con el agua, y caliéntalo en una olla a 100º para que se convierta en almíbar. En ese punto, bate las claras hasta que queden bien compactas. Deja que el almíbar se cueza hasta los 120º (a punto de bola, listo para echarlo a las claras).* Tras ello, retira el almíbar del fuego, échalo con cuidado en el recipiente de las claras y bátelo con la minipimer a velocidad media-lenta, en forma de hilo. Hazlo hasta que las claras estén montadas y el merengue tenga firmeza.

* En este paso es un plus contar con un termómetro de cocina, para mayor precisión.

Montar

Montar Claras a Punto De Nieve

Para montar claras a punto de nieve con minipimer separa las claras de las yemas y échalas en un recipiente. Coloca el cabezal de varillas en tu batidora y ve regulando la velocidad, empezando por el modo más lento hasta alcanzar un punto medio (según vaya subiendo el volumen de las claras y la espuma). Cuando la masa esté esponjosa y firme si el recipiente se inclina hacia los lados, las claras estarán listas.

montar claras a punto de nieve

El proceso para montar claras a punto de nieve se rige por los mismos pasos de lo que te he explicado en la receta del merengue, justo arriba. La única diferencia es que aquí no hay que cocer ni añadir azúcar.

Montar Nata

Coloca la nata para montar en un recipiente y empieza a batirla a baja velocidad. Aumenta la velocidad hasta un nivel medio a medida quee la nata suba y se vuelva más cremosa.

Si lo tuyo es la repostería, y además de batir o emulsionar también te interesa amasar: te cuento qué es una batidora amasadora y cuáles son los 7 modelos más top en este artículo.

Otros Usos

Picar Carne

Todos los modelos de minipimer Braun 9 incluyen una picadora accesoria. Esta es ideal para picar carne o verduras.

Hacer Harina De Avena

Para esto solo necesitarás copos de avena (en la cantidad que desees). Lo ideal es emplear una batidora de vaso, dado que así solo viertes los copos en el vaso y giras la rueda de velocidad hasta que esté lista (se convierte en un polvo muy fino). También es interesante hacerlo con una batidora amasadora, dado que su lengua pastelera la removerá con suavidad para un mejor acabado.

harina de avena

Algunos modelos de minipimer de Braun, como el MQ 9147X que te presento más arriba, incluyen una batidora de vaso como accesorio.

La harina de avena es ideal para preparar postres o recetas de repostería de manera más sana, dado que posee menos hidratos y más proteínas y grasas saludables que algunas harinas refinadas tradicionales, como la de trigo (y hace que sacie más).

Moler Café

No es recomendable moler café con los cabezales clásicos de una batidora de mano: el resultado puede ser pésimo y puede que acabes dañando el aparato. Lo suyo es emplear el accesorio de molinillo, que incluye toda la gama de minipimers Braun 9, para un acabado y sabor óptimos.

cafe en grano

¿Se Puede Picar Hielo Con La Minipimer?

Algunos modelos de minipimer incluyen un accesorio de cuchilla para picar hielo. Es el caso de la MQ 9147X, que te reseño en este artículo.

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