Comprar una freidora de aire es probar algo nuevo. Es salirse de la monotonía. A veces, tu airfryer va acompañada de un recetario. Otras, acabas cocinando siempre lo mismo por falta de ideas. Sea cual sea tu caso, aquí te dejamos tres sabrosos platillos para hacer con esta máquina. Sácale partido y cuida tu línea.
Chips de Boniato
La batata o boniato es una suerte de «patata dulce» —sweet potato en inglés. Unas chips acompañan de lujo un plato de carne o pescado o verduras.
- 1 boniato.
- 10ml de aceite de oliva.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de orégano
- Algo de pimienta.
Precalienta la freidora de aire, mientras pelas el boniato y lo cortas en forma de patata. Una vez cortadas, añade un poquito de aceite para que salgan más crujientes —mejor si es virgen extra—, y mezcla con las especias a tu gusto. Introdúcelas en la airfryer durante 10 minutos a 200º.
Y un pequeño tip: a los 5 minutos mueve la cesta para que se frían en su totalidad.
Listo. ¡McDonald’s, nada que envidiar!
Aquí puedes leer algo más acerca de los beneficios del boniato como alimento.
Tortilla de Patata Sin Aceite
Los puristas dirán que no. Pero nosotros decimos sí. Es posible hacer una tortilla de patata en una airfryer —más saludable y está deliciosa.
- 6 patatas.
- 10ml de aceite de oliva.
- Cebolla al gusto.
- 7 huevos.
- Una o dos pizcas de sal.
Pela las patatas y córtalas en trocitos. Cuanto más pequeños los gajos, antes se harán. Mételos en la cesta —puedes utilizar un molde o hacerlo sin accesorios. Añade aceite y sal y mezcla. El tiempo de cocción son unos 30 minutos a 180º —en los que remover siempre es un plus para un mejor acabado. La cebolla —si eres team tortilla con cebolla— entra en juego. A los 20 minutos la introduces. A los 30, mira cómo va el asunto y si le queda dale 5 minutos más. Faltan los huevos —batidos—. Échalos de forma que cubra todo el resto para que cuaje bien. Deja la temperatura en este momento a 130º durante 8 minutos.
¡Ready!
Salmón en Freidora de Aire
El salmón contiene gran cantidad de nutrientes. Aunque este pescado lleva consigo su propio aceite, en la sartén se nos puede ir la mano. En una airfryer es más difícil que esto ocurra.
- Una rodaja de salmón.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta.
- Algo de orégano.
- Un poco de perejil.
- Una pizca de ajo en polvo.
- Medio limón.
Calienta la freidora de aire a 180º. Añade sal y pimienta al salmón mientras se precalienta. El resto de especias también puedes añadirlas al gusto. Introduce la rodaja en la cesta —piel siempre boca abajo. Durante 12- 15 minutos deja que se haga a 200º. Recuerda que, como en el plato anterior, es interesante voltearlo a los 5 minutos.
Como tip final, unas gotitas de limón le dan mucho rollo al plato.
